酒石酸氢钾
酒石酸氢钾
学名:2,3-二翔基丁二酸氢钾
分子式:KHC4H4O6
分子量:188.17
结构式:HOOC(CHOH)2.COOK
性状:无色或白色结晶粉末。有酸甜味,微溶于水,易溶于稀酸、碱溶液和硼砂溶液,不溶于乙酸及乙醇。比重为1.984。
规格:符合日本食品添加剂标准-V和美国化学法典(IV)
用途:用作定量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂。
包装:25kg复合纸袋,内衬聚乙烯袋包装。
质量指标
指标名称 |
日本食品添加剂标准-V |
美国食品化学法典(IV) |
含量(以干基计)≥% |
99-101.0 |
99.0-101.0 |
澄清度 |
合格 |
|
硫酸盐≤% |
0.02 |
|
铵盐 |
合格 |
合格 |
重金属(以Pb计)≤% |
0.002 |
0.002 |
砷(As)≤% |
0.0004 |
0.0003 |
干燥失重≤% |
0.5 |
|
盐酸不溶物 |
|
合格 |
- 上一个:
- 下一个: